Michael Phelps poznat je ne samo po svojim sportskim uspjesima, već i po svom pristupu prehrani specifičnom za sportaše. Nakon što je 2012. objavio okvirnu dnevnu prehranu sportaša, postao je predmetom brojnih šala na internetu. Obožavatelji i jednostavno besposleni stanovnici interneta pokrenuli su pravo natjecanje u jedenju niza jela sličnih prehrani plivača, opisujući svoje dojmove upijanja tako ogromne količine hrane.

Slava Michaela Phelpsa i konzultanata za sportsku prehranu koji govore ruski nije mimoišla njegov neobičan sustav prehrane naišao je na širok odziv na internetu:

Video pregled Phelpsove dijete

Dakle, dnevna prehrana Michaela Phelpsa izgleda otprilike ovako:

• Doručak. Tri topla sendviča sa jajetom, paradajzom, zelenom salatom, prženi luk i majoneza; tri palačinke s čokoladom; omlet od pet jaja; tri tosta prekrivena šećerom; zdjela kukuruzna kaša; dvije šalice kave;
• Večera. Pola kilograma s umakom; dva velika sendviča od bijelog kruha sa šunkom, sirom i majonezom; nekoliko limenki energetskih pića;
• Večera. Još pola kilograma tjestenine s carbonara umakom; jednu veliku i još par limenki energetskih pića.

Na pitanje kakvu dnevnu rutinu sportaš slijedi da bi potrošio toliki broj kalorija, Michael je odgovorio: “Jedem, spavam i plivam. Ovo je cijeli moj režim."

Ipak, mnogi, uključujući i stručnjake za sportsku prehranu, smatraju da je šampion neiskren. Čak i s hrpom hladna voda Teško je sagorjeti toliko kalorija unutar 5-6 sati. Iako postoje branitelji Phelpsove istinitosti.

"Neće uvijek imati 23. Ako ovako bude jeo svaki dan, dugoročno će redovito posjećivati ​​kardiologa."— piše u svom članku sportski nutricionist B. Levin.

“Međutim, sama činjenica trošenja i trošenja tolike energije me ne čudi. Radio sam sa stotinama sportaša svjetske klase i glavni problem s kojim se plivači i trkači suočavaju je gubitak glikogena kao rezultat nedostatka ugljikohidrata. 9 od 10 sportaša s kojima radim moglo bi poboljšati svoje rekorde povećanjem unosa ugljikohidrata. "S obzirom na moguće Phelpsove metaboličke karakteristike i njegove iscrpljujuće treninge, savjetujem mu da nastavi slijediti za njega ugodan energetski režim, ali ipak je bolje neka jela zamijeniti zdravijim, dodati povrće i voće."

Značenje ugljikohidrata

Osim toga, valja napomenuti da u Michaelovoj prehrani postoji velika količina "brzih" ugljikohidrata (tjestenina, pizza, itd.). Brzo se razgrađuju i daju plivaču trenutni nalet energije. Čini se da to razumije i sam prvak. Na pitanje novinara kako planira nastaviti svoj pobjednički niz, Phelps je odgovorio: “Samo moram imati dovoljno energije, stisnuti zube i dati sve od sebe.”

Dosljedno nadopunjavanje ugljikohidrata između treninga također pomaže u izbjegavanju onoga što sportaši nazivaju "udaranje u zid" - nakon iscrpljujućeg dugog ciklusa vježbanja, kada se potroše sve rezerve glikogena, tijelo počinje intenzivno tražiti rezerve energije u lipidima, što uzrokuje brzi pad u produktivnosti.

Je li dijeta Michaela Phelpsa primjenjiva na prosječnu osobu?

Naravno, ovaj sustav prehrane je iz kategorije "Ne pokušavajte ovo kod kuće". Moramo imati na umu da Michael Phelps nije samo tip snažne tjelesne građe - 193 cm i 87 kg. Ima izuzetno visok metabolizam, a uz to svakodnevno trenira izuzetno intenzivno. Kako je napomenuo redatelj Američko udruženje sportska prehrana Jeff Kotterman: “Zahvaljujući svojim snažnim mišićima i metabolizmu plivača, Phelps troši više energije dok leži u krevetu nego mnogi ljudi kada energično hodaju. Prosječna bi se osoba od takvog prejedanja udebljala za nekoliko tjedana.”.

(1 glasova, prosjek: 5,00 od 5)

Metabolizam na djelu: Michael Phelps žuri do još jednog olimpijskog zlata

Amerikanac Michael Phelps, koji je serijom senzacionalnih pobjeda doslovno digao u zrak Olimpijske igre u Pekingu, cilja na nove medalje. U međuvremenu, kolumnist BBC-ja Michael Hirst pita se što super-šampion jede.

Ako je uobičajena fraza Ono smo što jedemo ima pravo postojati, onda jelovnik u nastavku ima smisla za one koji žele postati najuspješniji olimpijac u povijesti.

Za doručak: tri sendviča sa pečenim jajima, sirom, paradajzom, zelenom salatom, prženim lukom i majonezom. Iza njih su tri palačinke s komadićima čokolade, omlet od pet jaja, tri francuska kruha sa šećerom i zdjelica zobenih pahuljica. I sve se to popije s dvije šalice kave.

Za ručak: pola kilograma tjestenine, dva velika sendviča sa sirom i šunkom na bijelom kruhu s majonezom – i takozvana energetska pića.

Za večeru: još pola kilograma tjestenine, može s carbonara umakom, zatim velika pizza i još energetskih pića.

Cijela ova kombinacija nije baš slična dijetnoj prehrani: usput, sadrži ukupno 10 tisuća kilokalorija. To bi bilo dovoljno da se dnevno nahrani pet prosječnih muškaraca.

Ali ovo je jelovnik za koji se kaže da je dnevna prehrana plivača Michaela Phelpsa, koji je osvojio šest zlatnih medalja na Igrama u Ateni 2004. i cilja na još osam na ovogodišnjim Igrama u Pekingu.

"Jesti, spavati i plivati ​​- to je sve što mogu", rekao je nakon što je osvojio svoje 11. olimpijsko zlato.

Sudeći po tome koliko jede i koliko pliva, to i nije toliko iznenađujuće.

Povrće i voće

I premda 23-godišnji sportaš svaki dan provede pet sati trošeći sve te kalorije, njegov način prehrane i dalje se čini najblaže rečeno neobičnim. Slijedi li program nekog otmjenog nutricionista?

Barbara Levin, stručnjakinja za prehranu koja savjetuje sportaše različite zemlje gotovo dva desetljeća vjeruje da je odgovor na to pitanje ne. “Sa zdravstvenog gledišta, ako se ovako bude hranio dulje vrijeme, vjerojatno će morati redovito posjećivati ​​kardiologa”, rekla je za BBC.

No, ističući kako broj kalorija koje unosi 193 centimetra duga plivačica baš i ne odgovara pojmu zdrave prehrane, stručnjakinja ipak smatra da bi Phelpsova dijeta mogla imati nekog smisla.

“Radio sam s više od tisuću izdržljivih sportaša—plivača i trkača—i jedan od najčešćih problema koji imaju je razgradnja glikogena, što je rezultat nedovoljnog unosa ugljikohidrata,” objašnjava Levine “Devet od 10 puta, sportaš ne radi onoliko dobro koliko može jer ne dobiva dovoljno ugljikohidrata, koji su gorivo potrebno njegovim mišićima.”

Malo aritmetike

Phelps je prošlog petka osvojio svoju šestu zlatnu medalju u Pekingu, na 200 metara mješovito. A u subotu će mu cilj biti pobjeda na 100 metara - a tada će ponoviti rekord svog sunarodnjaka Marka Spitza koji je na jednoj Olimpijadi osvojio osam zlatnih medalja.

A ako američki tim također pobijedi u nedjeljnoj štafeti 4x100 metara, Phelps će nadmašiti Spitzov uspjeh.

Ali sam proces jurnjave za ovim rekordom je ludi niz treninga, kvalifikacija, polufinala i finala. Između svog 10. zlata (200 metara leptir), koje ga je učinilo najuspješnijim olimpijcem u povijesti, i njegovog 11. (štafeta 4x200 metara), Phelps je imao samo sat vremena za oporavak.

Uz takav ritam obnavljanje razine ugljikohidrata u tijelu iznimno je važno, kaže Barbara Levine. Kruh i tjestenina u kojima Phelps uživa bogati su ugljikohidratima i tijelo ih brzo apsorbira, dajući plivaču prijeko potrebnu energiju.

Plivač koji ima oko 85 kg to razumije. Na pitanje što mu je potrebno za nastavak senzacionalne potrage za zlatnim medaljama, odgovor je bio jednostavan: "Više kalorija i što brži oporavak."

Održavanje razine ugljikohidrata između plivanja također je važno, kaže nutricionist Levin, kako bi se izbjeglo ono što sportaši nazivaju "udaranje u zid". Ovo je točka tijekom natjecanja izdržljivosti kada tijelo potroši sve svoje ugljikohidratno gorivo (također poznato kao mišićni glikogen) i prebacuje se na mnogo manje energetski učinkovit proces sagorijevanja masti.

Nakupljanje masti

Phelpsova dijeta nije za svakoga. Zbog građe tijela, koje ima vrlo veliku mišićnu masu, metabolizam plivača (proces pretvaranja hrane u energiju) mnogo je veći nego kod prosječnog čovjeka, naglašava Jeff Kotterman, direktor Američkog nacionalnog udruženja sportske prehrane. .

"To je kombinacija vrhunske tjelovježbe i činjenice da ima nevjerojatan metabolizam: sagorijeva više kalorija sjedeći za stolom nego mnogi ljudi dok hodaju", rekao je Cotterman za BBC.

Procjenjuje da Phelps, koji ima oko 8 posto tjelesne masti, sagorijeva oko 1000 kalorija na sat dok vježba u bazenu - u usporedbi sa 170 do 240 kalorija koje prosječna osoba potroši radeći sličnu vježbu kao što je brzo hodanje.

Stoga će pokušaj slijediti Phelpsovu metodu prehrane druge osobe (konzumirati do 12 000 kalorija dnevno) dovesti do potpuno drugačijih rezultata.

Jedna funta (oko 450 grama) masti sadrži oko 3,5 tisuća kalorija, tako da prosječna osoba koja slijedi ovu dijetu može dobiti gotovo tri funte masti dnevno.

Ali Michael Phelps—koji već ima pobjede svjetskih rekorda na 400 metara mješovito, 200 metara slobodno, 200 metara leptir, 4x100 i 4x200 štafetama i 200 metara mješovito—očigledno nije vaš prosječan muškarac.

Michael Phelps razlikuje se od ostatka čovječanstva ne samo po svojim fenomenalnim atletskim rezultatima (23 puta Olimpijski prvak), ali i svojom fantastičnom dijetom.

Je li uopće normalno unositi toliko kalorija u danu? Hajdemo shvatiti.

Dijeta Michaela Phelpsa, koja će u smislu dnevnog unosa kalorija vjerojatnije nahraniti 3 odrasla muškarca, zapravo ne sadrži nikakvu gigantsku količinu zdravi proizvodi- ima kruha, majoneze, pa čak i energetskih napitaka. U isto vrijeme Phelps trenira 6 puta tjedno po 5 sati dnevno, a na Olimpijskim igrama u Pekingu Phelps je morao sudjelovati u 17 plivanja u 9 dana.

Doručak izgleda ovako:
- Tri sendviča sa pečena jaja, luk, sir, zelena salata, rajčica i majoneza;.
- Omlet od pet jaja;
- Tanjur zobenih pahuljica s bobicama;.
- Tri palačinke s čokoladom;.
- Tri francuska tosta sa šećerom u prahu;.
- Dvije šalice kave.

Večera:
- 500 grama tjestenine s umakom od rajčice;.
- Dva velika sendviča sa šunkom, sirom i majonezom;.
- Energetsko piće.

Večera:
- 500 grama tjestenine;.
- Ogromna pizza feferoni;.
- Energetsko piće.

Kako bismo konačno razumjeli dijetu Michaela Phelpsa, zamolili smo endokrinologa i stručnjaka za prehranu Vadima Krylova da komentira nestandardni izbor jela za sportaša i utjecaj takve prehrane na tijelo običnog čovjeka.

Vadim Krilov:
- Radio sam s mnogim ruskim olimpijskim pobjednicima i još uvijek nastavljam raditi s nekima od njih.
Počnimo s jednostavnim stvarima. Prije svega, shvatimo zašto jedemo. Jedemo da bismo živjeli. Hrana je izvor energije i gradivni materijal za naše tijelo. Dakle, ako trošimo više energije nego što trošimo, debljamo se, ako manje mršavimo.
Pogledajte dijetu Michaela Phelpsa. Što vam odmah upada u oči? Većina Dijeta se sastoji od ugljikohidrata, kombinacije “brzih” (slatki energetski napici, šećer) i “sporih” (žitarice, tjestenina, kruh) ugljikohidrata tijekom dana. To ne čudi, budući da je plivanje jedan od sportova koji troše najviše energije, a ugljikohidrati su gorivo za naše tijelo, poput benzina za automobil. Kao postotak, nema puno proteina u američkoj prehrani; sportaš se zapravo ne treba udebljati. S obzirom na preopterećenost, Phelpsova dijeta mu sasvim odgovara, no i tu bi bilo lijepo da se pobrine za svoju budućnost, o tome što će se dogoditi nakon što “objesi naočale za plivanje na čavao”. Potrebnu količinu masnoće možete dobiti na drugi način kako se žile ne bi začepile aterosklerotskim plakovima i kako se ne bi povećao rizik od raka.
Je li ova dijeta prava za vas i mene? Prvo, mi nismo olimpijski prvaci i nećemo potrošiti toliku količinu energije ni u nekoliko dana, čak i ako treniramo 3-4 puta tjedno. Drugo, još uvijek morate razmišljati o budućnosti i ne jesti nepotrebnu hranu. Što bismo trebali naučiti od velikana? Volja za pobjedom i odlučnost za postizanjem rezultata. Zato jedite ispravno i uživajte u životu. (C) Časopis Challenger.

Njegovo tijelo može nalikovati Michelangelovom kipu Davida, ali dijeta Michaela Phelpsa daleko je od koncepta "hrane šampiona".

Američki olimpijski plivač svojedobno je u jednom intervjuu rekao da jede oko 8.000-10.000 kalorija dnevno, uključujući puno pizze i tjestenine. Uz ovu količinu ugljikohidrata obično jede hranu poput sendviča i kajgane.

Dakle, kako sve te kalorije mogu pomoći osobi da postane najobimniji olimpijski sportaš u povijesti? Evo nekoliko pitanja i odgovora o dijeti Michaela Phelpsa.

Kako Michael Phelps može pojesti 10.000 kalorija dnevno i ne udebljati se?

“Ne sumnjam da on jede tone hrane, ali je malo vjerojatno da on stvarno jede toliko kalorija dnevno,” kaže stručnjak Leslie Bonci, direktor Sportske prehrane Sveučilišta u Pittsburghu, “Pojesti 10.000 kalorija dnevno je gotovo nemoguće . Da bi unio 10.000 kalorija dnevno, mora jesti neprekidno tijekom dana."

Direktorica sportske prehrane Penn Statea Christine Clark slaže se. “Naravno, potrebno je puno vremena za jelo, probavu, odmor i treniranje [on je poznat po tome što trenira šest sati dnevno]. Gotovo je nemoguće pojesti 10.000 kalorija dnevno bez prejedanja." Ona kaže da se većina sportaša osjeća sitima nakon što unese 1500 kalorija.

Bonci procjenjuje da je za održavanje staze od 6 stopa i 3, 200 funti, prema Phelpsovom režimu treninga, potrebno otprilike 1000 kalorija po satu tijekom treninga; ona predlaže da jede oko 6000 kalorija dnevno.

Clark vjeruje da svoje obroke vjerojatno nadopunjuje posebnim energetskim pićima koja sadrže puno kalorija, uključujući masti koje se lako apsorbiraju (koje sadrže 2,5 puta više kalorija od ugljikohidrata ili proteina) kako bi postigao više kalorija u prehrani (bliže 8000 po). dan).

Što Michael Phelps jede?

Doručak: Tri sendviča od pečenih jaja prelivena sirom, zelenom salatom, rajčicama, prženim lukom i majonezom. Dvije šalice kave. Omlet od pet jaja. Šalica kaše. Tri kriške francuskog tosta posute šećerom u prahu. Tri palačinke s komadićima čokolade.

Večera: 450 grama tjestenine. Dva velika sendviča od bijelog kruha sa šunkom, sirom i majonezom. Boca energetskog pića koja sadrži 1000 kalorija.

Večera: 450 grama tjestenine. Cijela pizza. Nekoliko energetskih pića.

“Ovo nije loša raspodjela esencijalnih hranjivih tvari za održavanje forme, prema preporuci prehrane. Naravno, to podrazumijeva da je kruh od cjelovitog zrna, sir nemasni, a mast za prženje jaja kvalitetna i zdrava. Osim toga, prisutnost voća poboljšava nutritivnu vrijednost hrane,” kaže Bonci.

Je li loše jesti hranu bogatu mastima ako se ne debljate?

Sportašima je potrebna prehrana bogata ugljikohidratima i mastima kako bi dobili energiju potrebnu za natjecanje. “Sportaši trebaju mast, ali trebali bi biti selektivni u pogledu vrste masnoće i birati nezasićene masti kada je to moguće, kao što su maslinovo ulje ili ulje uljane repice, avokado, orašasti plodovi i sjemenke”, kaže Bonci. Pržena i masna hrana u pravilu se ne preporučuje sportašima, niti bilo kome drugome.

Osjeća li Philps težinu tijekom treninga?

Planiranje obroka veliki je izazov za sve sportaše. Trebali bi unositi dovoljno kalorija koje mogu sagorjeti tijekom vježbanja, a da se ne osjećaju teško zbog hrane koju jedu. Bonci savjetuje sportašima da koriste hranjive tekućine, poput shakeova, koji izlaze iz želuca brže od krute hrane. “Potičemo sportaše da jedu hranu s visokim udjelom kalorija i malom količinom. Musli s voćem i jogurtom je bolji izbor od žitarica s mlijekom.” Važan uvjet je i vrijeme konzumiranja hrane. Ispravno planirani obroci pomažu vam da dobijete potrebne kalorije i hranjive tvari bez osjećaja sitosti i negativnog utjecaja na vaše vježbanje.

Ako niste olimpijski sportaš, koliko godina jedete?

U usporedbi s olimpijskim sportašima, većina nas trebala bi slijediti opću smjernicu (oko 2000 kalorija dnevno), uzimajući u obzir dob, spol i razinu aktivnosti. Prosječni sportaš sagorijeva oko 200-700 kalorija na sat na traci za trčanje, dok Phelps vjerojatno sagorijeva 3000 kalorija dnevno samo plivajući u bazenu. Većina sportaša treba tri do četiri puta više nego mi kako bi održali svoje tijelo u dobroj formi u pripremi za natjecanje.

Kako Phelps balansira između prehrane, spavanja, oporavka i pripreme za sljedeće plivanje?

Ovo je složen proces. Ponekad Phelps ima samo sat vremena za odmor između plivanja. Kako bi mišići ostali u formi i spremni za rekorde, potreban je režim koji plivaču osigurava potrebnu količinu kalorija, vrijeme za odmor i oporavak. “Unutar 15 minuta nakon završetka treninga, Phelps bi trebao pojesti mali obrok koji sadrži dvije trećine ugljikohidrata i jednu trećinu proteina, s malo zdrave masti. Time se pokreće i optimizira proces oporavka”, kaže Bonci. Oporavak je ključan za mišiće i njihovu pripremu za sljedeće natjecanje. Bonci savjetuje sportašima da pojedu mali međuobrok odmah nakon vježbanja, a puni obrok sat ili dva kasnije. Ona upozorava da previše jela može utjecati na kvalitetu vašeg sna ili tjelovježbe.

Video prikazuje neuspješni pokušaj jedenja Phelpsovog doručka. Nažalost, na engleskom. Ali značenje je jasno i bez riječi.

Nakon što je američki plivač Michael Phelps trijumfirao na Olimpijskim igrama u Pekingu i Londonu, mediji dosta pišu o njemu. Novinare zanima kako živi, ​​kako trenira i što je najvažnije što i koliko jede da bi bio prvak.

Istina o dijeti Michaela Phelpsa šokirala je mnoge. I teško je to nazvati dijetom. Ispostavilo se da prvakinja u plivanju dnevno pojede više od dvanaest tisuća kalorija!!! Naravno, gledajući ga izgled, ovo je jako teško dopustiti. Ali također treba uzeti u obzir da Phelps svaki dan provodi više od šest sati u bazenu, trenirajući cijelo vrijeme.

Dakle, razgovarajmo o dnevnom jelovniku sportaša.

Za doručak pojede tri sendviča s kajganom, sirom, zelenom salatom, rajčicama, prženim lukom i majonezom. Phelps također jede omlet od pet jaja i šalicu žitarica. Plivač popije dvije šalice kave. A za jutarnji desert - tri tosta sa šećerom u prahu i tri palačinke posute ribanom čokoladom.

Ručak se sastoji od 450 grama tjestenine ili tjestenine, dva velika sendviča od bijelog kruha sa šunkom i sirom, uz majonezu. Piće za olimpijskog prvaka je energetsko piće koje sadrži 1000 kalorija.

Večera Michaela Phelpsa prilično je skromna – samo 450 grama tjestenine ili tjestenine i pizze. Sportaš to ispire s dva energetska pića.

Liječnici objašnjavaju tako veliku količinu hrane koju konzumira sportaš brzim sagorijevanjem svih kalorija. Uostalom, Michael Phelps svakodnevno izlaže svoje tijelo enormnoj tjelesnoj aktivnosti i sagorijeva oko tisuću kalorija na sat.

Ipak, neki znanstvenici tvrde da je olimpijski prvak jedinstven, jer čak i biciklisti dnevno unose 8-10 tisuća kalorija, a Phelps čak 12 tisuća! Količina hrane koju sportaš konzumira mogla bi nahraniti pet zdravih odraslih muškaraca.

Ali čak i ako ste veliki obožavatelj ili obožavatelj Michaela Phelpsa, onda ga ne trebate oponašati u "dijeti". Uostalom, svako je tijelo jedinstveno na svoj način, a to je olimpijski prvak postigao godinama trenirajući i planirajući svoju prehranu.

U drugim stvarima, sportašima je potrebna prehrana koja je bogata ugljikohidratima i mastima. Zahvaljujući njemu osigurava se potrebna energija za natjecanje. Prehrana svakog budućeg ili sadašnjeg šampiona planira se godinama. Važno je odabrati prehranu tako da unosite dovoljno kalorija i trošite ih tijekom treninga. Stoga se većina sportaša ne osjeća teško nakon jela. Štoviše, Phelps dobiva nekoliko tisuća kalorija dnevno iz energetskih pića i shakeova, koji su laki za želudac i daju energiju.

Osim same prehrane važno je i pravilno planiranje obroka. Tada će tijelo pravodobno dobiti kalorije i hranjive tvari i nikada neće biti osjećaja težine ili gladi.

Običan čovjek koji je samo neizravno vezan uz sport treba jesti opći principi i unose oko 2000 kalorija dnevno. Uzmite u obzir spol, dob, težinu i razinu tjelesne aktivnosti.

Michael Phelps - jedinstvena osoba u povijesti sporta. Kada kažu da treba slijediti šampione, to ne znači da treba slijediti njihove prehrambene principe. Svaka osoba je jedinstvena na svoj način, zahvaljujući principima zdrava prehrana možete izgledati i osjećati se sjajno. Idealna prehrana treba biti skrojena samo za vas, uzimajući u obzir vaš stil života. Phelpsova dijeta samo je izvrstan primjer kako se osoba može osjećati izvrsno održavajući ravnotežu između prehrane i tjelovježbe.