Майкл Фелпс известен не только своими спортивными достижениями, но и специфическим для спортсмена подходом к питанию. После публикации примерного ежедневного рациона спортсмена в 2012 году, он стал героем многих шуток в интернете. Поклонники и просто досужие жители сети развернули настоящее состязание по поеданию набора блюд, аналогичного питанию пловца, описывая свои впечатления от поглощения такого огромного количества пищи.

Не обошла стороной слава Майкла Фелпса и русскоязычных спортивных консультантов по питанию, его необычная система питания нашла широкий отклик в интернете:

Видеообзор диеты Фелпса

Итак, ежедневный рацион Майкла Фелпса выглядит примерно так:

• Завтрак. Три горячих бутерброда с яйцом, помидорами, салатом, жареным луком и майонезом; три блинчика с шоколадом; омлет из пяти яиц; три французских тоста, покрытых сахаром; миска кукурузной каши; две чашки кофе;
• Обед. Полкилограмма с подливой; два больших бутерброда из белого хлеба с ветчиной, сыром и майонезом; пару банок энергетиков;
• Ужин. Еще полкилограмма макарон с соусом карбонара; большая и еще пара банок с энергетическими напитками.

На вопрос, какой режим дня соблюдает спортсмен, чтобы тратить такое количество калорий, Майкл ответил: «Ем, сплю и плаваю. Таков весь мой режим».

Однако многие, в том числе специалисты по спортивному питанию, считают, что чемпион лукавит. Даже при нагрузках в холодной воде на протяжении 5-6 часов сложно потратить такое количество калорий. Хотя есть и защитники правдивости Фелпса.

«Ему не всегда будет 23. Если он питается так ежедневно, то в долгосрочной перспективе ему предстоит видеть кардиолога регулярно» — пишет в своей статье спортивный диетолог Б. Левин.

«Однако сам по себе факт потребления и расхода такого количества энергии меня не удивляет. Я работала с сотнями спортсменов мирового уровня и основная проблема, с которой сталкиваются пловцы и бегуны – истощение гликогена, как результат недостатка углеводов. 9 из 10 спортсменов, с которыми мне приходилось иметь дело, могли бы улучшить свои рекорды, повысив потребление углеводов. Учитывая возможные особенности метаболизма Фелпса и его изнурительные тренировки, я советую ему продолжать соблюдать комфортный для него энергетический режим, однако некоторые блюда все же лучше заменить на более здоровые, добавить овощи и фрукты».

Значение углеводов

Кроме того, следует отметить большое количество «быстрых» углеводов (макароны, пицца и т.д.) в диете Майкла. Они быстро расщепляются и дают пловцу мгновенный прилив энергии. Похоже, сам чемпион это понимает. На вопрос журналистов, как он собирается продолжить свою победно-золотую серию, Фелпс ответил: «Нужно просто запастись достаточным количеством энергии, сжать зубы и сделать все, что от меня зависит».

Постоянное пополнение углеводов между тренировками также помогает избежать того, что спортсмены называют «удар о стену» — после изнурительной длительной серии упражнений, когда весь запас гликогена израсходован, организм начинает усиленно искать запасы энергии в липидах, что вызывает быстрое снижение продуктивности.

Применима ли диета Майкла Фелпса для среднестатистического человека?

Разумеется, эта система питания из разряда «Не повторяйте этого дома». Нужно помнить, что Майкл Фелпс не просто парень крепкого телосложения – 193 см и 87 кг. У него чрезвычайно ускорен метаболизм, кроме того он крайне интенсивно тренируется каждый день. Как заметил директор американской ассоциации спортивного питания Джефф Коттерман: «Благодаря его крепким мышцам и метаболизму пловца Фелпс лежа в кровати тратит больше энергии, чем многие люди при интенсивной ходьбе. Обыватель от такого переедания заплыл бы жиром за пару недель» .

(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)

Метаболизм в действии: Майкл Фелпс рвется к очередному олимпийскому золоту

Американец Майкл Фелпс, буквально взорвавший пекинскую Олимпиаду чередой сенсационных побед, нацеливается на новые медали. А обозреватель Би-би-си Майкл Хёрст в это время задается вопросом, чем питается сверхчемпион.

Если расхожая фраза Мы - то, что мы едим, имеет право на существование, тогда приводимое ниже меню имеет смысл для тех, кто хочет стать самым успешным олимпийцем в истории.

На завтрак: три сэндвича с яичницей, сыр, помидоры, латук, жареный лук и майонез. За ними - три блина с шоколадной крошкой, омлет из пяти яиц, три французских хлебца с сахаром и миска овсянки. И все это запивается двумя чашками кофе.

На обед: полкилограмма макарон, два больших бутерброда с сыром и ветчиной на белом хлебе с майонезом - и так называемые энергетические напитки.

На ужин: еще полкило макарон, можно с соусом карбонара, затем большая пицца и еще энергонапитки.

Вся эта комбинация не очень-то похожа на диетическое питание: в ней, между прочим, в общей сложности 10 тысяч килокалорий. Этого хватило бы на дневное питание пяти средних мужчин.

Но именно это меню, как утверждается, одобрено в качестве дневного рациона пловца Майкла Фелпса, выигравшего шесть золотых медалей на афинских Играх 2004 года и нацелившегося еще на восемь на нынешних Пекинских.

"Есть, спать и плавать - вот и все, что я могу", - сказал он, завоевав свое 11-е олимпийское золото.

Судя по тому, сколько он ест и сколько плавает, это не так уж удивительно.

Овощи-фрукты

И хотя 23-летний атлет пять часов каждый день занимается сжиганием всех этих калорий, все равно его метод питания кажется, мягко говоря, необычным. Следует ли он какой-нибудь программе какого-нибудь модного диетолога?

Барбара Левин, специалист по питанию, консультирующая спортсменов разных стран вот уже почти два десятилетия, полагает, что ответ на этот вопрос отрицателен. "С точки зрения здоровья, если он будет долго питаться таким образом, ему, наверное, придется регулярно обращаться к кардиологу", - сказала она в интервью Би-би-си.

Но, подчеркивая, что количество калорий, которые употребляет 193-сантиметровый пловец, не слишком соответствует понятиям о здоровом питании, все же эксперт полагает: в диете Фелпса может быть определенный смысл.

"Я работала более чем с тысячей атлетов, которым требуется выносливость, - пловцами и бегунами, - и одна из самых часто встречающихся у них проблем состоит в расщеплении гликогена, а это результат того, что они не получают в достаточном объеме углеводов, - поясняет Левин. - В девяти из 10 случаев спортсмен не достигает того, на что способен, потому что не получает достаточно углеводов, которые необходимы мышцам в качестве топлива".

Немного арифметики

В прошедшую пятницу Фелпс выиграл свою шестую золотую медаль в Пекине - в комплексном плавании на 200 метров. А в субботу его целью станет победа на стометровке - и тогда он повторит рекорд своего соотечественника Марка Спитца, завоевавшего восемь золотых наград в течение одной Олимпиады.

А если американская команда выиграет и воскресную эстафету 4x100 метров, то Фелпс побьет достижение Спитца.

Но сам процесс преследования этого рекорда представляет собой безумную череду тренировок, квалификаций, полуфиналов и финалов. Между его 10-м золотом (баттерфляй на 200 метров), которое сделало его самым успешным олимпийцем в истории, и 11-м (эстафета 4x200 метров) Фелпс имел всего час на то, чтобы восстановить силы.

С таким ритмом восстановление уровня углеводов в организме чрезвычайно важно, считает Барбара Левин. В хлебе и макаронах, которыми Фелпс так увлекается, углеводов очень много, к тому же они быстро усваиваются организмом, что дает пловцу столь необходимый ему энергетический всплеск.

Пловец, который весит около 85 кг, это понимает. На вопрос, что ему нужно, чтобы продолжать сенсационную погоню за золотыми медалями, он ответил очень просто: "Побольше калорий и максимально быстрое восстановление".

Поддерживать уровень углеводов в организме между заплывами, говорит диетолог Левин, важно еще и имя в виду необходимость избежать того, что атлеты называют "врезаться в стену". Это момент в ходе состязаний на выносливость, когда организм использует все свое углеводное топливо (известное также как мускульный гликоген) и переходит на куда менее эффективный в энергетическом смысле процесс сжигания жира.

Накопление жира

Диета Фелпса - не для каждого. Из-за строения его организма, в котором очень велика мускульная масса, метаболизм пловца (процесс трансформации пищи в энергию) намного превышает метаболизм среднего мужчины, подчеркивает Джефф Коттерман, директор американской Национальной ассоциации спортивного питания.

"Это комбинация пиковых нагрузок и того, что у него невероятный метаболизм: он сжигает больше калорий, сидя за столом, чем многие люди во время прогулки", - говорит Коттерман в интервью Би-би-си.

Он полагает, что Фелпс, у которого содержание жира в организме примерно равняется 8%, сжигает во время тренировок в бассейне около тысячи калорий в час - при том, что средний человек на аналогичное упражнение - такое как быстрая ходьба - тратит от 170 до 240 калорий.

Следовательно, попытка следовать методе питания Фелпса (потребление до 12 тысяч килокалорий в день) другого человека приведет к совершенно иным результатам.

Один фунт (около 450 г) жира содержит около 3,5 тысячи калорий, так что средний человек, придерживаясь подобной диеты, может набирать почти по три фунта жира в сутки.

Но Майкл Фелпс - в запасе которого уже победы на 400-метровой комплексной дистанции, 200-метровой свободным стилем, 200-метровой баттерфляем, в эстафетах 4x100 и 4x200, а также на комплексной 200-метровке с мировыми рекордами - явно не средний человек.

Майкл фелпс отличается от остальных представителей человечества не только феноменальными спортивными результатами (23-кратный олимпийский чемпион), но ещё и своей умопомрачительной диетой.

Это вообще нормально - потреблять столько калорий за день? Разбираемся.

Диета Майкла фелпса, которая по количеству калорий в день скорее рассчитана на 3-х взрослых мужчин, на самом деле не содержит какое-то гигантское количество полезных продуктов - здесь есть и хлеб, и майонез, и даже энергетические напитки. При этом фелпс тренируется 6 раз в неделю по 5 часов в день, а на олимпиаде в Пекине фелпсу пришлось участвовать в 17 заплывах в течение 9 дней.

Завтрак выглядит так:
- Три сэндвича с жареными яйцами, луком, сыром, салатом, помидорами и майонезом;.
- Омлет из пяти яиц;.
- Тарелка Овсянки с ягодами;.
- Три блинчика с шоколадом;.
- Три французских тоста с сахарной пудрой;.
- Две чашки кофе.

Обед:
- 500 граммов пасты с томатным соусом;.
- Двух больших сэндвичей с ветчиной, сыром и майонезом;.
- Энергетического напитка.

Ужин:
- 500 граммов пасты;.
- Огромную пиццу пеперони;.
- Энергетический напиток.

Чтобы окончательно разобраться в диете Майкла фелпса, мы попросили врача - эндокринолога и специалиста по питанию Вадима Крылова прокомментировать нестандартный для спортсмена выбор блюд и влияние подобной диеты на организм обычного человека.

Вадим Крылов:
- я работал со многими российскими олимпийскими чемпионами и продолжаю работать до сих пор с некоторыми из них.
Давайте начнём с простых вещей. Прежде всего разберёмся, для чего мы едим. Мы едим для того, чтобы жить. Еда - источник энергии и строительный материал для нашего организма. Таким образом, если мы потребляем энергии больше, чем тратим, мы набираем вес, если меньше - снижаем.
Посмотрите на рацион Майкла фелпса. Что сразу бросается в глаза? Большая часть рациона - это углеводы, сочетание "Быстрых" (сладкие энергетические напитки, сахар) и "медленных" (крупы, паста, хлеб) углеводов в течение всего дня. Это неудивительно, так как плавание - один из самых энергозатратных видов спорта, а углеводы - топливо для нашего организма, как бензин для автомобиля. В процентном соотношении в рационе американца не так много белка, набирать вес спортсмену особо - то и не нужно. Учитывая сверхнагрузки, диета фелпса ему вполне подходит, однако и здесь ему неплохо бы позаботиться о своём будущем, о том, что будет после того, как он "Повесит Плавательные Очки на Гвоздь". Можно получать необходимое количество жира и другим путём, чтобы сосуды не забивались атеросклеротическими бляшками и не увеличивался риск возникновения рака.
Ли этот рацион нам с вами подходит? Во-первых, мы не олимпийские чемпионы, и такой огромный объём энергии мы не израсходуем даже в течение нескольких дней, при том, что будем тренироваться 3-4 раза в неделю. Во-вторых, всё-таки нужно думать о будущем и не употреблять ненужных продуктов. Чему же стоит поучиться у великих? Воле к победе и настроенности на результат. Так что питайтесь правильно и получайте удовольствие от жизни. (С) журнал Challenger.

Его тело может напомнить фигуру статуи Микеланджело «Давид», но диета Майкла Фелпса далека от понятия «еда чемпионов».

Американский олимпийский пловец однажды сказал в интервью, что он ест примерно 8,000-10,000 калорий в день, в том числе много пиццы и макарон. В добавок к такому количеству углеводов, он обычно ест такую пищу, как сэндвичи и яичница.

Так как же могут все эти калории помочь человеку стать наиболее фактурным олимпийским спортсменом в истории? Вот некоторые вопросы и ответы о диете Майкла Фелпса.

Как может Майкл Фелпс есть 10,000 калорий в день и не полнеть?

«Не сомневаюсь, что он съедает тонны продуктов питания, но маловероятно, что он на самом деле ест столько калорий в день», — считает эксперт, директор Питтсбургского университета спортивного питания Лесли Бончи — «Cъесть 10,000 калорий в день почти невозможно. Чтобы потреблять 10,000 калорий в день, он должен есть непрерывно в течение всего дня».

Директор университета спортивного питания Штата Пенсильвания, Кристин Кларк согласна с этим. «Конечно, нужно много времени, чтобы столько съесть, переварить, отдохнуть и потренироваться [как известно, он тренируется по шесть часов в день]. Почти невозможно потребить 10,000 калорий за день и не объесться». Она говорит, что большинство спортсменов после потребления 1,500 калорий чувствуют себя сытыми.

По подсчетам Бончи, чтобы поддерживать 193 см роста, 91 кг веса, согласно режиму подготовки Фелпса, требуется примерно 1000 калорий в час во время тренировки; она предполагает, что он ест ближе к 6000 калориям в день.

Кларк считает, что он, вероятно, дополняет свои блюда специальными энергетическими напитками, содержащими много калорий, в том числе простыми в поглощении жирами (которые содержат в 2,5 раза больше калорий, чем углеводы или белки) для достижения более высокой калорийности диеты (ближе к 8000 в сутки).

Что Майкл Фелпс ест?

Завтрак : Три сэндвича с яичницей, заправленных сыром, листьями салата, томатами, жареным луком и майонезом. Две чашки кофе. Омлет из пяти яиц. Чашка каши. Три ломтика французских тостов, присыпанных сахарной пудрой. Три блина с шоколадной крошкой.

Обед : 450 грамм макарон. Два больших сэндвича из белого хлеба с ветчиной, сыром и майонезом. Бутылка энергетического напитка, содержащая 1,000 калорий.

Ужин : 450 грамм макарон. Целая пицца. Несколько энергетических напитков.

«Это не плохое распределение основных питательных веществ для поддержания формы, в соответствии с диетической рекомендацией. Конечно же, подразумевается, что хлеб цельно-зерновой, сыр обезжиренный, а жир для жарки яиц качественный и полезный. К тому же наличие фруктов улучшает питательность этой еды», — говорит Бончи.

Разве плохо есть пищу с высоким содержанием жиров, если вы не полнеете?

Спортсменам необходима диета, богатая углеводами и жирами, обеспечивающая их необходимой энергией для соревнований. «Спортсменам нужен жир, но они должны быть избирательны к типу жира и по возможности выбирать ненасыщенные жиры, такие как оливковое или рапсовое масло, авокадо, орехи и семена», — говорит Бончи. Жаренную и жирную пищу, как правило, не рекомендуют спортсменам, впрочем как и кому-либо другому.

Не чувствует ли Филпс тяжесть во время тренировок?

Планирование приема пищи является огромной проблемой для всех спортсменов. Они должны получать достаточно калорий, чтобы тратить их во время тренировки, но при этом они не должны ощущать тяжесть от съеденной еды. Бончи советует спортсменам использовать питательные жидкости, такие как коктейли, которые выходят из желудка быстрее, чем твердая пища. «Мы призываем спортсменов к употреблению пищи с высоким содержанием калорий и малым объемом. Мюсли с фруктами и йогуртом будут лучшим выбором, чем хлопья с молоком». Время потребления еды так же является важным условием. Правильно спланированный прием пищи помогает получить необходимые калории и питательные вещества, без чувства переполненности, негативного влияющего на тренировки.

Если вы не олимпийский спортсмен, сколько вам есть?

По сравнению с олимпийскими спортсменами, большинство из нас должны следовать общим принципам (около 2000 калорий в день), с учетом возраста, пола и уровня физической активности. Средний спортсмен сжигает около 200-700 калорий в час, занимаясь на беговой дорожке, тогда как Фелпс, вероятно, сжигает 3000 калорий в день, только плавая в бассейне. Большинству спортсменов необходимо в три-четыре раза больше, чем нам, чтобы держать свое тело в хорошей форме при подготовке к соревнованиям.

Как Фелпс совмещает еду, сон, восстановление и успевает приготовиться к следующему заплыву?

Это сложный процесс. Иногда у Фелпса есть только один час на отдых между заплывами. Чтобы держать мышцы в форме и готовыми к рекордам, требуется режим, обеспечивающий пловца необходимым количеством калорий, временем для отдыха и восстановления. «В течение 15 минут после окончания тренировки, Фелпс должен съесть немного еды, содержащей две трети углеводов и одну треть белка, с небольшим количеством здорового жира. Это начинает и оптимизирует процесс восстановления», — говорит Бончи. Восстановление имеет решающее значение для мышц и делает их готовыми для следующих соревнований. Бончи советует спортсменам съедать небольшую закуску сразу после тренировки, а полноценный прием пищи производить через час-два. Она предупреждает, что если есть очень много, то это может повлиять на качество сна или тренировки.

На видео безуспешная попытка съесть «Завтрак Фелпса». К сожалению, на английском. Но смысл понятен и без слов.

После того, как американский пловец Майкл Фелпс торжествовал на Олимпиадах в Пекине и Лондоне, СМИ много о нем пишут. Журналисты хотят знать, как он живет, как тренируется и главное, что и сколько он кушает, для того, чтобы быть чемпионом.

Правда о питании Майкла Фелпса шокировала многих. И диетой назвать это, как-то язык не поворачивается. Оказывается, чемпион по плаванию съедает более двенадцати тысяч калорий в день!!! Конечно, смотря на его внешний вид, такое очень сложно допустить. Но ведь нужно учитывать еще, что Фелпс проводит каждый день более шести часов в бассейне, все время тренируясь.

Итак, поговорим о каждодневном меню спортсмена.

На завтрак он употребляет три сандвича с яичницей, сыром, салатом, помидорами, жареным луком и майонезом. Кроме того, Фелпс съедает омлет из пяти яиц и чашку хлопьев. Пловец выпивает две чашки кофе. А на утренний десерт – три французских тоста с сахарной пудрой и три блина, посыпанных тертым шоколадом.

Обед состоит из 450 граммов макарон или пасты, двух больших сэндвича из белого хлеба с ветчиной и сыром, с майонезом. В качестве напитка для олимпийского чемпиона служит энергетический напиток, в котором содержится1000 калорий.

Ужин у Майкла Фелпса достаточно скромный – всего 450 граммов макарон или пасты и пицца. Запивает это дело спортсмен двумя энергетическими напитками.

Врачи объясняют такое большое количество еды, употребляемой спортсменом, стремительным сжиганием всех калорий. Ведь Майкл Фелпс каждый день предает свое тело огромным физическим нагрузкам и сжигает примерно тысячу калорий в час.

Тем не менее, некоторые ученые утверждают, что олимпийский чемпион уникален, ведь даже велогонщики употребляют 8-10 тысяч калорий в день, а Фелпс – целых 12 тысяч! Таким количеством еды, которую поглощает спортсмен, можно бы было накормить пять здоровых взрослых мужчин.

Но даже если вы, большой поклонник или поклонника Майкла Фелпса, то не надо подражать ему в «диете». Ведь каждый организм уникален по своему, а олимпийский чемпион шел к этому годами тренировок и составления своего рациона.

В прочем, спортсменам необходима диета, которая богата на углеводы и жиры. Благодаря ней обеспечивается необходимая энергия для соревнований. Рацион каждого будущего или действующего чемпиона планируется в течение многих лет. Важно подобрать питание так, чтобы получать достаточное количество калорий и тратить их во время тренировки. Таким образом, большинство спортсменов не чувствуют тяжести после еды. Более того, несколько тысяч калорий в день Фелпс получает из энергетических напитков и коктейлей, они легкие для желудка и заряжают энергией.

Кроме самого питания , важно еще правильно планировать приемы пищи. Тогда организм своевременно будет получать калории и питательные вещества и никогда не будет ощущения тяжести или чувства голода.

Простому человеку, который имеет лишь косвенное отношение к спорту нужно питаться за общими принципами и поглощать около 2000 калорий в день. При этом учитывайте пол, возраст, вес и уровень физической активности.

Майкл Фелпс – уникальный человек в истории спорта. Когда говорят, что нужно равняться на чемпионов, то это вовсе не значит, что надо следовать их принципам питания. Каждый человек по-своему уникален, благодаря принципам здорового питания можно выглядеть и чувствовать себя отлично. Идеальная диета должна быть сложена именно для вас, учитывая ваш образ жизни. Диета Фелпса – это всего лишь отличный пример того, как человек прекрасно себя чувствует, додерживаясь баланса между питанием и тренировками.